직무내용

1) 작업관리

- 구역별 인원배치, 업무지시, 휴무조정

(전처리, 가열/조리, 내포장, 급냉, 포장, 보관 등)

- 작업현장, 작업자 설비 위생, 세척 관리

- 작업 지원

2) 생산관리

- 작업지시서, 생산배합표(계량), 작업순서 관리

- 생산계획, 생산목표, 로스율(%) 관리

- 원부자재 입고, 재고관리(주문/발주)

- 완제품 재고/출고 관리 (선입선출)

3) 품질관리 (HACCP)

- HACCP팀 업무협조

- 제품 검사(육안검사, 관능평가, 규격 등)

- 부적합품(이탈제품) 격리 및 처분(재가공, 폐기)

- 이물질 관리

4) 시설/설비 관리

- 시설, 설비 보수(A/S)

- 기계실(컴프레서, 냉각기 등) 유지 관리

- 설비별 작동 교육, 매뉴얼 관리

- 구역별 청소 관리

- 전기, 소방 등 안전 관리

[경력조건]

- 경력 : 식품회사 생산관리 2년이상

식품회사 작업반장(팀장) 2년이상

[우대사항]

- 관련업계(즉석조리식품) 경력자 우대

- 외국인 작업자 관리 경력자 우대

[근무조건]

- 고용형태 : 정규직 (수습 3개월)

- 급여 : 300만원 이상 / 면접 후 결정

- 지역 : 경기도 화성시

- 시간 : 주 5일(월~금) / 09:00 ~ 18:00

- 차량 소유자(자차)