직무내용

1. 주요 업무 (R&R)

식단에 따른 대량 조리: 정해진 식단표 및 표준 레시피에 의거한 국, 반찬, 일품요리 조리

식재료 관리: 식재료 전처리(세척, 다듬기), 검수 및 적정 재고 유지

배식 및 서비스: 배식 관리(온도 및 잔량 체크) 및 고객 응대

위생 관리: 조리장 청결 유지, 조리 기구 소독, HACCP 기준 준수

2. 자격 요건 및 우대사항

자격 요건: * 조리사 자격증 소지자 (한식 등)

보건증 발급에 결격 사유가 없는 분

우대사항: * 단체급식(산업체, 학교, 병원 등) 관련 경력자 우대

대량 조리 및 대형 주방 기기 사용 능통자

인근 거주자 및 장기 근무 가능자

3. 근무 환경 및 특이사항

근무지: 오라카이 청계산 호텔

근무시간: [08:00 ~ 17:00 (휴게시간 1시간 포함)]

업무 강도: 정해진 시간에 대량 배식이 이루어지므로 시간 준수와 팀워크가 중요함